金沙国际平台青椒炒肉丝的做法。金沙国际平台青椒炒肉丝的做法。青椒2个 瘦肉250克 葱 姜 盐 生抽 料酒 鸡精 生粉

前几天要吃香干腊肉,于是买了很多的豆腐干回来,这两天腊肉吃太多,小喵和阿花都扛不住了,还有很多豆腐干,只有变着法吃,素炒香干,香干回锅等,这不今天就是香干炒肉丝。

教您青椒炒肉丝的家常做法,青椒炒肉丝怎么做好吃

1.将青椒去蒂切条。

2.炒锅里面放油,油热后放葱花和姜丝爆香。

金沙国际平台,3.瘦肉切丝,用生粉、生抽、料酒拌匀。

4.下瘦肉翻炒。

5.肉熟时放青椒丝翻炒,放盐、鸡精调味即可。

金沙国际平台 1

金沙国际平台 2香干炒肉丝”/>

香干炒肉丝的做法一

金沙国际平台 3金沙国际平台青椒炒肉丝的做法。香干炒肉丝”/>

食材准备

猪后腿肉,香干130克,鲜红椒50克,姜10克,蒜瓣10克,芹菜10克,盐5克,老抽1勺,料酒1勺。

金沙国际平台青椒炒肉丝的做法。方法步骤

2、热锅,放入切好的肥肉丝下锅翻炒,炒至出油,肉色微黄时,加入瘦肉丝,大火翻炒至瘦肉丝变色,断生;

3、加入料酒一勺,去味提鲜,翻炒2分钟至酒香散出;

金沙国际平台青椒炒肉丝的做法。4、加入老抽1勺翻炒1分钟;

5、加入香干大火翻炒2分钟,炒至肉丝与香干均匀着色,香味互融;

6、加入红椒、姜丝、蒜丝、芹菜段、盐少许,大火翻炒至红椒断生,出锅装盘即可。

小贴士

香干切丝或薄片较好,如果切得太厚,影响入味及口感。

香干炒肉丝的做法二

金沙国际平台 4香干炒肉丝”/>

食材准备

猪肉,豆腐干,青椒,蒜,葱,油,料酒,生粉,鸡精,生抽,盐。

方法步骤

1、将豆腐干,青椒,配料洗净切好备用;

2、猪瘦肉切丝,放盐、生抽、料酒、生粉、鸡精拌匀腌几分钟;

3、热锅放油,放入肉丝,快炒至肉丝变色8成熟,盛碗中备用;

4、原锅放入青椒丝、蒜头翻炒,炒至青椒断生后放入豆腐干;

5、拌匀后放适量盐、生抽翻炒,然后放入炒好的肉丝;

6、炒匀放入鸡精、葱花,少许水,烧开拌匀即可。

香干炒肉丝的做法三

金沙国际平台 5香干炒肉丝”/>

食材准备

芹菜六两,豆腐干三块,后腿瘦肉一小块,盐,味精,麻油,大蒜头一瓣,生粉。

方法步骤

1、芹菜去老叶,用手撕成一小段一小段,把撕下的丝扔掉;

2、豆腐干切细丝,大蒜头切末;

3、后腿瘦肉切丝,用盐味精生粉加水拌匀,使它看上去很水嫩的样子;

4、锅内烧一些水,水开后把芹菜烫一下,再开马上捞出;

5、锅内加入油,油热爆香蒜粒,加入豆腐干丝煸炒,加入肉丝加盐略加水烧开焖一下,大约二三分钟,再翻炒,加入烫过的芹菜翻炒,加味精,淋麻油,关火盛出即可。

香干炒肉丝的做法四

金沙国际平台 6香干炒肉丝”/>

食材准备

韭菜150克,香干2块,肉丝100克,红辣椒适量,胡椒粉适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,大蒜适量,油、盐适量。

方法步骤

1、将肉丝中放入适量的盐,生抽,生粉,料酒和胡椒粉,搅拌均匀后腌制一下;

2、烧热锅,锅中放入适量的油,下入大蒜翻炒,再下入肉丝煸炒;

3、肉丝煸炒变色后加入香干一起炒,炒几下后加入少量的生抽一起翻炒;

4、再加入韭菜和红辣椒一起翻炒,翻炒两下加入少量的盐和胡椒粉等调味料炒均匀即可。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注